Přeskočit na obsah

Nejčistší a nejzdravější ryby. Podceňujeme ji, a přitom je téměř bez kostí a velmi chutná

Při prohlížení jídelních lístků mnoha restaurací musím s lítostí konstatovat, že tento nesmírně cenný dar přírody je překvapivě málokdy doceněn. Navíc i v našich domácích kuchyních se ostroretka, tato čistá a zdravá ryba, podává příliš… Číst dále »Nejčistší a nejzdravější ryby. Podceňujeme ji, a přitom je téměř bez kostí a velmi chutná

Stanou se oblíbené ryby luxusem? Odborníci bijí na poplach. „Bod zlomu.“

Makrela atlantská, která byla po léta široce dostupná a považovaná za ekologickou alternativu k oblíbeným druhům ryb, čelí vážné krizi. Odborníci varují, že v důsledku nadměrného rybolovu se stavy makrely v severovýchodním Atlantiku blíží „bodu… Číst dále »Stanou se oblíbené ryby luxusem? Odborníci bijí na poplach. „Bod zlomu.“