Při prohlížení jídelních lístků mnoha restaurací musím s lítostí konstatovat, že tento nesmírně cenný dar přírody je překvapivě málokdy doceněn. Navíc i v našich domácích kuchyních se ostroretka, tato čistá a zdravá ryba, podává příliš… Číst dále »Nejčistší a nejzdravější ryby. Podceňujeme ji, a přitom je téměř bez kostí a velmi chutná