Ne všechny nádoby a náčiní jsou vyrobeny z plastu vhodného do mikrovlnné trouby. Jak zjistit, které z nich jsou bezpečné a které ne, abyste se vyhnuli katastrofě?
Roztavený plast, kontaminované potraviny a podivné pachy. Nádoby vhodné do mikrovlnné trouby mohou v kuchyni způsobit velké problémy a dokonce i dlouhodobé zdravotní potíže. Plast obsahuje částice, které nejsou vůbec zdravé. Existují však nádoby, které jsou pro ohřívání vhodné.
Vzduchotěsné plastové nádoby jsou praktickou a užitečnou položkou pro ty, kteří potřebují převážet potraviny do práce, do školy, na vysokou školu nebo jen uchovávat potraviny v lednici.
Jediným problémem je, že ne všechny nádoby vydrží teplotu mikrovlnné trouby, a ohřev může způsobit dvě věci: roztavení nebo změknutí. V obou případech se potraviny znečistí a v kuchyni se stane nepořádek, který se obtížně uklízí.
Zdravotní riziko: Co se stane, když ohřejete potraviny v plastových nádobách v mikrovlnné troubě?
Podle odborníků na bezpečnost potravin se z plastových nádob mohou při ohřevu v mikrovlnné troubě uvolňovat chemické látky a mikroplasty . Specialistka Merja Virtanenová z finského Úřadu pro potraviny vysvětluje, že nádoby by se měly používat v souladu s jejich specifickými specifikacemi.
Je důležité vyřadit nádoby, které jsou již značně poškozené, poškrábané, popraskané, zdeformované, bíle zbarvené a velmi měkké, téměř křehké. Domácí spotřebiče, jako jsou mikrovlnné trouby nebo myčky nádobí, zvyšováním teploty způsobují, že tyto nádoby jsou křehčí a náchylnější ke kontaminaci.
Podle zprávy italské nemocnice v Buenos Aires obsahují předměty vyrobené s bisfenolem A neboli BPA látky, které negativně ovlivňují zdraví. Podle epidemiologického oddělení je „hlavním problémem této látky její schopnost pronikat do organismu prostřednictvím potravin obsažených v plastových nádobách“.
Tato sloučenina, která se nachází v mnoha tuhých plastech, může způsobit narušení hormonů, reprodukční poruchy a vývojové problémy. Mezi další škodlivé látky patří mikroplasty, PFAS a vinylchloridy.
Jak se naučit rozpoznávat bezpečné a nebezpečné nádoby pro mikrovlnné trouby a vyhnout se problémům v kuchyni?
Nejbezpečnější a nejbezpečnější nádoby pro mikrovlnné trouby jsou skleněné nádoby vhodné pro trouby a mikrovlnné trouby. Bývají však dražší a nepraktické při přepravě.
Dobrou zprávou je, že existují mikrovlnné, zdravotně a kuchyňsky bezpečné plastové. Potravinářský polypropylen je bezpečný pro mikrovlnné trouby. Chcete-li zjistit, že je vaše nádoba vyrobena z polypropylenu, musíte si přečíst její zadní stranu: měla by na ní být číslice 5 uvnitř trojúhelníku pro recyklaci a mělo by na ní být také uvedeno, že neobsahuje bisfenol-A. V případě, že je nádoba vyrobena z polypropylenu, musíte si přečíst její zadní stranu.
