Stojí za to vyzkoušet tuto verzi bramborové omelety, která obsahuje také rajčata, takže je to velmi zdravé, vydatné a plnohodnotné jídlo.
Přestože je bramborová omeleta vynikající a je ikonou naší gastronomie, patří mezi ty recepty, jejichž příprava zahrnuje určitý nepořádek, podobně jako domácí rajská omáčka. Chcete si ušetřit nutnost čistit varnou plochu, cákance a podobně? Pak se podívejte na tento návrh, který lze připravit ve fritéze na vzduchu. Samozřejmě to není totéž jako tradiční, ale je to velmi blízko.
Vyzkoušejte to, protože je to jednak zdravější, jednak rychlejší a jednak to ušetří spoustu oleje, a to jak vaší kapse, tak vašemu tělu. Ušetříte také drahocenný čas, protože cibule a brambory se v mikrovlnné troubě uvaří rychle (i když to můžete udělat i ve fritéze) a nebudete muset hlídat pánev.
Omeleta z brambor, cibule a rajčat ve fritéze na vzduchu
Vzduchová fritéza je malý domácí spotřebič, který se podobá spíše troubě než fritéze a který si v poslední době získal velkou část populace. Pokud nepotřebujete vařit velké množství jídla, je to v podstatě dobrá volba zaměřená na zdravé stravování, protože vyžaduje méně oleje než jiné způsoby přípravy. To však neznamená, že vše, co v ní uvaříte, je zdravé. Konečné slovo máte nakonec vy a ingredience, které přidáte (cukr, omáčky, tuky…).
Přesto je tento recept skvělým nápadem, pokud chcete maximálně využít své nádobí: koupit něco a nevyužít to je opravdu škoda, takže tady je tato bramborová omeleta s cibulí a rajčaty, která vyřeší váš problém s obědem nebo večeří, a to prakticky bez nepořádku v kuchyni.
Ingredience
- 250 g brambor
- 150 g cibule
- 150 g bio rajčat
- 3 vejce z volného chovu
- Sůl
Jak vařit
Ačkoli vše můžete připravit ve fritéze, jak Eugenia zdůrazňuje, ona nejprve uvaří brambory a cibuli v mikrovlnné troubě. Pokud nemáte fritézu, můžete pokrm připravit i v troubě , jen přidejte několik minut navíc. Můžete ho doprovodit salátem z klíčků, zeleninovým krémem nebo lahodným 100% domácím gazpachem – cokoli máte rádi!
Už se nemůžete dočkat, až to vyzkoušíte? Zde je návod krok za krokem, abyste to mohli udělat co nejdříve.
- Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky. Vložte je do silikonové nádoby pro mikrovlnnou troubu, přidejte trochu vody a vařte 5 minut na maximální výkon. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na kostičky a vařte dalších 5 minut.
- Brambory a cibuli dobře promíchejte a přendejte je do nádoby, kterou použijete na smažení. Nakrájejte rajče a přidejte ho spolu s trochou soli. Přidejte tři rozšlehaná vejce a znovu promíchejte.
- Smažte ve fritéze při 180 ºC po dobu 16 minut. Pokud máte rádi tvarohovitější hmotu, nechte ji o několik minut déle. Dobrou chuť!
