Prozradíme vám 3 výhody konzervovaných sardinek, které byly vědecky jasně prokázány a které vybízejí k tomu, aby je lidé častěji zařazovali do svého jídelníčku.
Tváří v tvář inflačním tlakům noví spotřebitelé (znovu)objevují sardinky a jejich zdravotní přínosy, a to nejen pro svou peněženku, ale i pro své zdraví.
Velmi příznivá cena plechovky sardinek a jejich snadné skladování z nich činí praktický produkt pro domácí vaření. Snadno se konzumují a jsou zdrojem kvalitních bílkovin. ANSES doporučuje konzumovat sardinky pravidelněji, v případě tučných ryb alespoň jednou týdně.
Přínosy prokázané vědou
Sardinky patří mezi tučné ryby, které zajímají vědce i odborníky na výživu. Tyto druhy jsou dobře známé pro svůj obsah nenasycených omega-3 mastných kyselin. Ty jsou nezbytné pro správné fungování našeho mozku a podílejí se i na dalších mechanismech.
Jedna snědená konzerva sardinek více než pokrývá doporučenou denní dávku omega-3. I když jsou sardinky vařené v oleji, nevyhazujte je v naději na snížení kalorií. Prostě je recyklujte. V plechovce sardinek nic nepřijde nazmar!
Olej lze použít i v jiných receptech (například k přípravě aromatické zálivky). Takto si můžete vychutnat všechny výhody malé konzervy sardinek. Kosti jsou také zcela jedlé a jsou důležitým zdrojem vápníku.
Udržitelná volba
Věda objevila v sardinkách několik živin, které jsou cenné i pro naše kosti. Pro naše zdraví je cenný nejen vápník obsažený v kostech, ale také vitamin D a fosfor obsažený v této rybě.
Proto je obzvláště užitečné využívat tyto živiny, když v zimních měsících nesvítí slunce. Z konzervovaných sardinek lze během chvilky připravit celou řadu teplých i studených pokrmů. Se sardinkami je konzumace zdravých a vyvážených jídel, aniž byste přišli na mizinu, téměř snadná.
V porovnání s jinými tučnými rybami lze sardinky vybírat s ohledem na životní prostředí. Můžete si vybrat místní produkci z odpovědnějších rybích farem. Tím se také snižuje naše vystavení některým chemickým škodlivinám, které se mohou v rybím tuku hromadit.
